dania na gorąco przepisy

Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na dania mięsne na gorąco. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 895 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Wlej do garnka i gotuj na małym ogniu 2 minuty. Zupę dopraw kurkumą oraz solą i pieprzem. Do głębokich talerzy lub miseczek włóż porcje makaronu i wlej zupę. Posyp natką pietruszki. Podawaj na gorąco :) Zdjęcia: Kamila Dąbrowska-Grec. Opracowanie przepisu: Anna Szulc-Górska. Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl. Ale świetnie sprawdzają się też dodatki takie jak oliwki, suszone pomidory i kapary. Coraz częściej podaje się kanapki także z różnego rodzaju pastami – z cieciorki, rybną, paprykową, słonecznikową lub z suszonych pomidorów. Pastę można traktować jak dodatek i dołączać do niej np. szynkę lub pieczone kawałki kurczaka W takich momentach chętnie sięgamy po przepisy na szybkie i proste dania, które nie wymagają zbyt wiele wysiłku, a którymi nasyci się cała rodzina. Własne, sprawdzone pomysły na obiady w pewnym momencie się wyczerpują, dlatego podsuwamy propozycje na pyszny, zdrowy obiad, który możemy ugotować zarówno w trakcie tygodnia pracy W rondelku rozpuszczamy masło, wrzucamy kalarepę, przesmażamy przez 2-3 minuty. Wlewamy mleko (powinno zakrywać całą kalarepę). Po zagotowaniu, gotujemy kalarepkę na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż będzie miękka, ale nierozgotowana. Dodajemy sól, pieprz i cukier do smaku (na taką ilość dodaję zazwyczaj niepełną Site De Rencontre Totalement Gratuit France. Panini to pyszne, włoskie kanapki szykowane na bazie ciabatty żytniej lub pszennej i podawane na ciepło. Przepis jest bardzo prosty, zaś przekąska pachnąca i bardzo sycąca. - kilka propozycji na różne dodatki- świetne jako przekąska, ale i danie główne- bardzo dokładny opis wykonania i zdjęcia krok po kroku Czas przygotowania: 30 minut Liczba porcji: 4 połówki Panini Kaloryczność kcal: 310 w 1 połówce Panini 2 bułki do panini - polecam żytnią ciabattę4 plasterki ulubionej szynki - około 12 g4 plasterki ulubionego sera żółtego - około 16 gokoło 10 g czarnych oliwek - najlepiej kalamatakawałek czerwonej cebuli - około 20 gkilka listków świeżej bazylii lub rukolipół średniego pomidora - około 60 g 3 połówki suszonych pomidorów z oleju - około 40 g4 łyżki oliwy z pierwszego tłoczeniagarść listków bazylii - około 30 g spora garść sałaty rukoli - około 50 g2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia3 łyżki soku z cytryny lub z limonkipo szczypcie soli i pieprzu Panini Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Zawsze podaję wagę użytych przeze mnie warzyw. Nie trzeba jednak stosować się do wytycznych idealnie co do grama. Wagi podaję po to, by łatwiej było zorientować się, jaka mniej więcej ilość potrzebna jest do zrobienia danego szykujemy z włoskich bułek ciabatta, które są u nas bardzo popularne i według mnie najlepiej sprawdzają się one do robienia Panini. Bułki typu rosetta i michetta, które również używane są do robienia Panini, przypominają nasze kajzerki. Są zatem wyższe i okrągłe. Do przepisu użyłam jednej ciabatty pszennej i jednej żytniej. Jeśli miałabym wybierać, to zdecydowane wolę bułki żytnie. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników zrobisz dwie kanapki, każda przekrojona na pół. Zanim zaczniesz szykować Panini, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów wykonania. Panini przepis Obie bułki przekrój na pół, równolegle do deski, tak samo jak szykuje się kanapki dla dzieci do szkoły😀. Każdą połówkę wysmaruj od środka zieloną pastą. Aby zrobić pastę do Panini wystarczy umieścić wszystkie składniki pasty w jednym naczyniu (około 40 gramów suszonych pomidorów z oleju; około 30 gramów świeżych listków bazylii; 4 łyżki ulubionej oliwy) i utrzeć na grubszą pastę (nie trzeba idealnie na gładko). Polecam użyć do tego tradycyjnej metody i utrzeć składniki w moździerzu. Jeśli nie masz moździerza to sięgnij np. po ręczny blender lub użyj robota kuchennego z rozdrabniaczem. Resztę składników wykładaj już tylko na spód obu bułek. Zacznij od jednego plasterka żółtego sera (u mnie szerokie, wiec przekrojone wzdłuż na pół). Kolejno wyłóż również po kilka plasterków świeżego pomidora oraz odrobinę (lub więcej jeśli lubisz) czerwonej cebuli pokrojonej w cienkie piórka lub w krążki. Porada: Ser żółty w pasterkach można zastąpić mozzarellą w kostce, którą kroisz w pasterki lub ścierasz na tarce. Cebulę czerwoną możną śmiało zastąpić cebulą cukrową, ostrzejszą cebulą czosnkową lub zwykłą. Dalej rozłóż również po dwa plasterki szynki (u mnie drobiowa) oraz czarne oliwki (u mnie kalamata, z których wyjęłam wcześniej pestki). Oliwki przekrój na pół lub pokrój je w plasterki. Porada: Szynkę możesz zamienić na salami, mortadelę lub smażone kawałki piersi z kurczaka (oprószone wcześniej ulubioną mieszanką przypraw). Na oliwki wyłóż resztę żółtego sera. Obie kanapki ponownie zamknij/złącz. Lekko spłaszcz dłonią każdą kanapkę Panini, a następnie umieść na dolnej płycie nagrzanego opiekacza. Następnie ostrożnie zamknij opiekacz. U mnie był to grill elektryczny, więc tylko opuściłam powoli górną płytę grzewczą. W trakcie podgrzewania Panini zdążyłam jeszcze zrobić szybką sałatkę do kanapek. Sałatę rukolę polałam dwiema łyżkami oliwy i skropiłam trzema łyżkami soku z cytryny. Całość oprószyłam jeszcze solą i pierzem, a następnie wymieszałam. Lubię mocno kwaśną sałatę do Panini. Jeśli więc wolisz wersję delikatniejszą, to wlej tylko jedną łyżkę soku. Cytrynę można zamienić na limonkę. Po kilku minutach można sprawdzić, czy Panini jest już ładnie zarumienione, a ser zaczyna się ciągnąć. Każdą kanapkę przekrój po skosie na pół i podawaj z sałatką z rukoli. Smacznego. Średnia / 5 (53 głosów) Oceń! 1. Stosy kapusty Smaczne i satysfakcjonujące danie na zabawny i przyjemny posiłek. Będziesz potrzebował: 0,4 kg mięsa mielonego, 300 g kapusty, 2 cebule, 3 jajka na twardo, 100 g twardego sera, 200 ml śmietany, 1 duży ziemniak. Przygotowanie: Posiekaj 1 cebulę, podsmaż, dodaj posiekaną kapustę na 10 minut, ostudź, dodaj starte jajka i 1 łyżkę. l. kwaśna śmietana. Posiekaj drugą cebulę, dodaj do mielonego mięsa, sól, dobrze ubij, podziel na 6 kulek. Rozłóż pergamin na blasze do pieczenia, ułóż 6 plastrów ziemniaków, lekko pogniecione klopsiki z małymi bokami na wierzchu, do środka włóż kapustę, wierzch z tartym serem i resztą śmietany. Piec 45 minut w 180 stopniach. 2. Kordon niebieski Jedno z najlepszych gorących dań mięsnych, które z pewnością przypadną do gustu Twoim gościom. Potrzebne będą: 4 filety z kurczaka (najlepiej udka), 4 plastry szynki i sera Gouda, 2 jajka, 60 g mąki, panierka do smażenia. Przygotowanie: Mięso ubić, posmarować przyprawami, na każdy filet położyć kawałek szynki i sera bliżej krawędzi, zawinąć w rulon, przymocować wykałaczką. Kurczaka maczamy w mące, roztrzepanych jajkach i bułce tartej i układamy na blasze wyłożonej folią. Piec w 200 stopniach przez około 20 minut. 3. Pieczarki faszerowane Łatwe do przygotowania danie o doskonałym smaku. Idealny na świąteczny stół! Potrzebne będą: 8 dużych grzybów, kilka jajek na twardo, 200 g twardego sera, cebula, czosnek, zioła i majonez do smaku. Przygotowanie: Oddziel kapelusze grzybów i gotuj je we wrzącej wodzie przez 5 minut. Udka i cebulę posiekać, podsmażyć, wlać do pokrojonych jajek i wyciśniętego czosnku, wymieszać. Rozłóż czapki, nadziewaj je nadzieniem, posmaruj majonezem, posyp serem i posiekanymi ziołami. Piec przez 12 minut w 200 stopniach. 4. Wołowina w sosie winnym To pożywne gorące danie mile zaskoczy wszystkich zaproszonych na urodziny przyjaciół. Potrzebne będą: 400 g wołowiny i marchwi, cebula, 50 g SL. olej, 60 ml soku pomarańczowego, 75 ml wytrawnego białego wina, przyprawy i czosnek do smaku. Przygotowanie: W rondelku rozgrzać olej, wino, przyprawy i sok. Włożyć grubo pokrojone warzywa i mięso do kociołka, napełnić sosem, posolić, przykryć pokrywką i wstawić do piekarnika na 4 godziny w temperaturze 130 stopni. 5. Pyszny wulkan To zapiekanka mięsna, która podawana jest jako główne i bardzo satysfakcjonujące danie. Potrzebne będą: 1 udko z kurczaka, 0,5 kg mielonej wieprzowiny, 5 ziemniaków, kilka jajek, cebula, po 50 g majonezu i ketchupu, czosnek do smaku. Przygotowanie: Szynkę gotujemy przez 25 minut, mięso odcinamy od kości, dodajemy czosnek, odstawiamy do wystygnięcia. Ugotuj ziemniaki w 20 minut, zrób tłuczone ziemniaki wbijając jajko; połączyć mięso mielone, startą cebulę i czosnek, przyprawy, jajko. Połóż pergamin na blasze do pieczenia, połóż kurczaka na szkiełku na środku, przyklej tłuczone ziemniaki na wierzchu, mięso mielone będzie warstwą zewnętrzną. Wstawiamy do piekarnika na 20 minut w 160 stopniach, na kilka minut zanim pola będą gotowe z mieszanką majonezu i ketchupu. 6. Stek z żeberka Pożywny i soczysty przysmak, który będzie godną ozdobą Twojego urodzinowego stołu. Będziesz potrzebował: 300 g steku wołowego, 1 łyżka. l. sok z granatów, 50 ml sosu sojowego, 100 ml oliwy z oliwek, 1 łyżeczka. adjika, 4 gałązki rozmarynu, chili lub czosnku do smaku. Przygotowanie: Wymieszać sos sojowy, adjika, sok, czosnek, olej, krążki chili i rozmaryn, mięso zanurzyć w tej marynacie na 3 godziny, następnie pozostawić na stole na kolejną godzinę. Smażyć po 2 minuty z każdej strony, następnie zawinąć w folię i piec do miękkości. 7. Kurczak w boczku Trudno wyobrazić sobie świąteczny posiłek bez mięsa, więc złap ten przepis! Potrzebujesz: 2 filety z kurczaka, 0,5 kg boczku wędzonego. Przygotowanie: Pokrój kurczaka na małe kawałki i owiń je nakładającymi się paskami boczku. Smażyć na małym ogniu ze wszystkich stron, aż pojawi się skórka. 8. Szaszłyk z krewetek Chociaż owoce morza rzadko są głównym daniem na stole, można zrobić wyjątek dla tego przepisu. Potrzebne będą: 24 duże krewetki po 40 ml sosu sojowego i octu winnego, sezam. Przygotowanie: Drewniane szaszłyki namoczyć w wodzie przez pół godziny, krewetki rozmrozić. Owoce morza nadziać na szaszłyk i namoczyć w mieszaninie sosu i octu, posypać sezamem. Krewetki smażymy na rozgrzanym oleju przez 3 minuty z każdej strony i układamy na półmisku. Pozostały sos wlej na patelnię i doprowadź do gęstej konsystencji, a następnie polej je owocami morza. 9. Faszerowane papryki Znane danie z tanich produktów, które nie straciło na popularności. Potrzebne będą: 0,5 kg mięsa mielonego, 3 duże papryki, 100 g twardego sera, cebula, 2 pomidory, ząbek czosnku. Sposób przygotowania: Do mięsa mielonego dodać cebulę i kostki pomidora, przyprawy i sprasowany czosnek, wymieszać. Paprykę przeciąć na pół, wyjąć nasiona, doprawić nadzieniem mięsnym, położyć na blasze do pieczenia, przykryć folią. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny, następnie posyp tartym serem i gotuj przez kolejne 10 minut. 10. Wieprzowina z dynią Twoi goście z pewnością będą błagać o przepis na to gorące danie! Potrzebne będą: 2 filety wieprzowe, 20 g dyni, 1 łyżka. l. majonez i sake, 1 łyżeczka. curry, po 30 ml sosu sojowego i oleju roślinnego. Przygotowanie: Włóż kostki dyni do kuchenki mikrofalowej, aż zmiękną, a następnie zetrzyj widelcem, dodaj majonez i przyprawy. Filety posyp mąką, na jeden połóż puree z dyni, przykryj drugim na wierzchu. Lekko przesmażyć z obu stron, następnie dodać sake, sos sojowy, curry i tusz do rzęs do miękkości. 11. Roladki wieprzowe Takie danie może służyć zarówno jako opcja główna, jak i przekąska na świątecznym stole. Potrzebne będą: 0,6 kg karbonady, 7 grzybów, 100 ml soku z granatów, cebula, 50-70 ml śmietany, 100 g mąki, jajko, zioła. Przygotowanie: Cienkie płytki karbonady ubić pod folią spożywczą i przykryć sokiem na pół godziny. Cebulę i pieczarki podsmażamy, dodajemy śmietanę i posiekane zioła, trzymamy pod przykryciem ok. 3 min. Łyżeczkę masy wyłożyć na brzeg pasków węglanowych i zawinąć w bułki (można zapiąć wykałaczkami), zanurzyć w mące i roztrzepanym jajku, smażyć po 3 minuty z każdej strony. Piec na pergaminie przez kolejne 15 minut w 180 stopniach. 12. Schab wieprzowy Mięso przygotowane według tego przepisu zajmie środek stołu i na pewno przyciągnie uwagę gości. Potrzebujesz: 0,9 kg polędwicy wieprzowej, po 2 łyżki. l. musztarda zwykła iw ziarnach, 1 łyżka. l. oliwa z oliwek, 3 ząbki czosnku, zioła. Przygotowanie: Połącz musztardę, posiekane zioła, posiekany czosnek i olej. Przykryj blachę do pieczenia folią, połóż mięso na środku, napełnij marynatą, wyślij na zimno na 5 godzin. Pozostaw na 15 minut w temperaturze pokojowej, a następnie piecz w temperaturze 175 stopni przez 50 minut. 13. Udka z kurczaka „w workach” Piękna prezentacja i niesamowity smak sprawiają, że jest to królewskie danie! Potrzebne będą: 0,5 kg ciasta francuskiego, 6 podudzi z kurczaka, 250 g pieczarek, 700 g ziemniaków, cebula, 50 ml śmietany (10%), 25 g sl. oleje, panierka, żółtko, przyprawy do smaku. Przygotowanie: Ciasto rozmrozić, ziemniaki ugotować, ziemniaki puree rozgnieść z masłem i ciepłą śmietaną. Potraktuj udka przyprawami i smaż na złoty kolor ze wszystkich stron, pozwól im ostygnąć. Przełóż duże kawałki cebuli i pieczarek i dodaj je do puree wraz z przyprawami. Rozwałkowane ciasto podzielić na 15 cm kwadraty, na środek wyłożyć farsz, a następnie udka mięsną częścią do dołu, brzegi ciasta przycisnąć folią do kości, owinąć nią brzegi kości. Połóż pergamin na blasze do pieczenia, posyp panierką, ułóż torebki, posmaruj ciasto żółtkiem. Piec pół godziny w 180 stopniach. 14. Kurczak z sosem morelowym Twoi goście na długo zapamiętają ten słodki i słony smak przyjemnym słowem! Potrzebne będą: 2 piersi z kurczaka po 1 łyżce. łyżka oliwy z oliwek, konfitura z musztardy i moreli, czerwona cebula, 50 g oliwek. Przygotowanie: Połączyć masło, musztardę i dżem, przyprawioną pierś ułożyć na pergaminie złożonym na pół, posmarować powstałym sosem. Na wierzch nałożyć półpierścienie cebuli i oliwki, pergamin zawinąć jak cukierki. Piec w 180 stopniach przez około 35 minut. 15. Francuskie mięso Świetna opcja, którą można łatwo przygotować jako gorący urodzinowy posiłek! Potrzebne będą: po 0,5 kg wieprzowiny i ziemniaków, 150 twardego sera, 4 małe pomidory, 2 cebule, 150 g majonezu, czosnek i zioła do smaku. Przygotowanie: Odbić małe kawałki mięsa, pieprzu i soli, wymieszać zioła z majonezem i czosnkiem. Pokrój pomidory, ziemniaki i cebulę w cienkie krążki, posyp olejem. Ułożyć warstwy ziemniaków, sosu, mięsa, ponownie sosu, cebuli i pomidorów z ziołami na szerokiej blasze do pieczenia. Piecz przez 35 minut w 200 stopniach, posyp startym serem i gotuj przez kolejne 10 minut. 16. Rolada z pieczarkami i jabłkami Prostota przygotowania w najmniejszym stopniu nie umniejsza niesamowitego smaku. Potrzebne będą: 0,5 kg wieprzowiny, 2 jabłka, duża cebula, 50 g twardego sera, 100 g grzybów leśnych, 50 ml wytrawnego czerwonego wina. Przygotowanie: Pokrój mięso na porcje, ubij, połóż kostki cebuli, starte jabłko, posiekane grzyby na wierzchu. Zwiń roladką lub „szlafroczką”, ściśnij brzegi wykałaczkami, włóż do formy do pieczenia na folii. Gotuj przez 20 minut w 220 stopniach, wlej wino i piecz przez kolejne pół godziny. 17. Łodzie ziemniaczane Obfity gorący posiłek, który łączy w sobie najsmaczniejsze i najbardziej odżywcze składniki. Potrzebne będą: 5 dużych ziemniaków, filet z kurczaka, cebula, pomidor, pół papryki, 100 g twardego sera, 0,75 l mleka, 50 g mąki, 40 g masła. Przygotowanie: Kurczaka i ziemniaki gotujemy w skórkach, przygotowujemy sos: mąkę smażymy na maśle na złoty kolor, stopniowo dolewamy mleko, od czasu do czasu mieszając, aż masa zgęstnieje. Na innej patelni podsmażyć drobno posiekaną cebulę, kurczaka i paprykę, dodać pokrojonego pomidora, tuszki przez 5 minut. Pokrój ziemniaki wzdłuż, ułóż łódki, zacznij je. Wylej sos na blachę do pieczenia, ułóż ziemniaki, posyp tartym serem, piecz 15 minut w 180 stopniach. 18. Kurczak z sosem musztardowym Delikatne mięso rozpływa się w ustach, pozostawiając przyjemny posmak i dobry nastrój. Świetny przepis na urodziny! Potrzebujesz: 6 ud kurczaka bez skóry, 60 g musztardy, 2 łyżki. l. miód, 30 ml sosu sojowego, czosnek, 1 łyżka. l. olej słonecznikowy, szczypta rozmarynu. Przygotowanie: Do sosu wymieszać musztardę, miód, sos sojowy, mielony czosnek, olej i rozmaryn. Włóż kurczaka do foremki, obficie i równomiernie polej sosem, piecz 50 minut w 180 stopniach. 19. Wentylator ziemniaczany Jeden z najłatwiejszych i najszybszych do przygotowania posiłków dla tych, którzy nie lubią spędzać dużo czasu przy kuchence. Potrzebne będą: 5 ziemniaków, 30 g twardego sera, szczypta chmielu suneli i suszonych ziół lub innych przypraw, 30 ml oleju roślinnego. Przygotowanie: Ziemniaki dobrze umyć i osuszyć, wykonać nacięcia poprzeczne. Każde warzywo zawinąć w folię i piec około 40 minut w 180 stopniach. Ser na razie pokroić w plastry, następnie ułożyć plastry w plastry ziemniaków, posypać oliwą, doprawić i piec jeszcze 7 minut. 20. Pieczona jagnięcina Takie danie sprawi, że Twój świąteczny stół będzie naprawdę świąteczny! Będziesz potrzebował: 1 udziec jagnięcy, 7 ząbków czosnku, 1 łyżka. l. brązowy cukier, pęczek świeżego rozmarynu. Przygotowanie: Posiekaj czosnek i rozmaryn, nie siekając ich na kleik, pokrój mięso i umieść tam powstałe kawałki. Wymieszaj cukier z przyprawami i natrzyj nim jagnięcinę, piecz w 200 stopniach przez kwadrans, zmniejsz temperaturę do 180 i kontynuuj gotowanie przez kolejne 25 minut. Dania jednogarnkowe to znakomite obiady dla zapracowanych. Łatwe w przygotowaniu, sycące i przede wszystkim tanie – takie właśnie są dania jednogarnkowe. Ich przyrządzenie jest niezwykle proste, a i do podgrzania nie potrzeba stosu naczyń. Dania jednogarnkowe to idealny obiad do szybkiego podgrzania w domu i w pracy. Podajemy 12 sprawdzonych przepisów na szybkie obiady z jednego garnka. Do przygotowania łatwych, jednogarnkowych potraw nadaje się właściwie każdy rodzaj mięsa. W ten szybki sposób można przygotować zarówno wieprzowinę, jak i wołowinę. Znakomicie nadaje się do tego także każdy rodzaj drobiu, a także ryby. Smak dania w dużej mierze zależy od zastosowanych dodatków w postaci warzyw i przypraw. Ważną rolę odgrywa również łączący całość sos. Treścią węglowodanową dania może być makaron, kasza lub ryż. Równie dobrze, a może nawet lepiej niż dania jednogarnkowe z mięsem mogą smakować ich odpowiedniki wegetariańskie. Taki obiad składający się na przykład z pożywnej kaszy czy sycącego makaronu, z dodatkiem zdrowych, pełnych składników odżywczych i walorów smakowych warzyw, to niekiedy prawdziwa uczta. W galerii znajdziecie przepisy na najpopularniejsze i najszybsze w przygotowaniu dania jednogarnkowe. Galeria: Dania jednogarnkowe - pyszne i sprawdzone przepisy Zwykle przyrządzamy tego typu dania kiedy nie mamy pomysłu na oryginalny obiad. A szkoda, bo w prostym, jednogarnkowym daniu można "przemycić" wiele wartościowych składników np. warzywa, które niechętnie jemy na co dzień, a są bardzo odżywcze. Tak naprawdę komponując danie, możemy wykorzystać prawie wszystko co znajduje się aktualnie w lodówce i zrobić własny „mix-kociołek”. Wystarczy odrobina warzyw – papryka, pomidor, cukinia oraz mięsa np. kiełbasa czy inna dowolna wędlina albo kurczak. Bazą dań jednogarnkowych zwykle jest sos pomidorowy (można wykorzystać gotowy przecier w kartoniku – nie koncentrat, żeby potrawa nie była zbyt kwaśna). Domowy przecier pomidorowy. Najlepsza baza do zup i sosów. Dziś szybka, aczkolwiek nietypowa lazania ze szpinakiem i serem, a właściwie z serami;) Tak przyrządzona lazania jest może nie do końca typowa, ale jest niezwykle smaczna, odżywcza i… niskowęglowodanowa, a więc nie powodująca uczucia senności po zjedzeniu. Smakuje świetnie na gorąco, jak i na zimno następnego dnia, jeśli zostanie rzecz jasna;) Można podać z lampką wytrawnego wina, choć przyznam, że najczęściej serwuję ją bez takich dodatków i znika naprawdę szybko. W prezentowanej wersji robię danie dla 3 osób, więc podaję ilości na taką właśnie porcję i piekę w mniejszej formie oraz korzystając z mniejszego piekarnika. Jednak spokojnie można podwoić składniki i piec w większej formie w piekarniku. Składniki oraz szczegółowy przepis podaję poniżej. Wypróbuj i podziel się Twoją opinią! A oto krótki filmik jak zrobić niskowęglowodanowa LAZANIA ze szpinakiem i serem (szybka) 🙂 Zapraszam do obejrzenia! Video przepis na moim kanale YT tutaj: Niskowęglowodanowa LAZANIA ze szpinakiem i serem (szybka) Niskowęglowodanowa LAZANIA ze szpinakiem i serem (szybka) czas przygotowania: ok. 20 minut + czas pieczenia: 20 minut /proporcje na 2-3 porcje (forma 20×20 cm, spokojnie można podwoić składniki i piec w większej formie)/ Lazania ze szpinakiem i serem –SKŁADNIKI placki/naleśniki (8-10 sztuk) 8 jajek 4 łyżki oliwy szczypta soli masło klarowane –do smażenia oraz natłuszczenia naczynia do zapiekania (np. 2 łyżki) farsz 250 g liści szpinaku 8-10 suszonych pomidorów 125 g śmietankowego serka kanapkowego 125 g twarogu tłustego lub półtłustego (najlepszy: wilgotny) 2-3 ząbki czosnku sól i czarny pieprz –do smaku 300 g mozzarelli w kostce (lepsza do zapiekania, bo mniej wodnista) Lazania ze szpinakiem i serem –NALEŚNIKI JAJECZNE Naczynie żaroodporne natłuszczam na dnie i po bokach (tu: masłem klarowanym) i odstawiam na bok. Do naczynia wbijam całe jajka, dodaję oliwę i sól. Miksuję na wolnych obrotach na płynna masę jajeczną (patrz dołączony video przepis). Miksuję raczej ostrożnie, przynajmniej na początku, bo zbyt duże obroty mogą spowodować wylanie się jajek z naczynia. Rozgrzewam patelnię z niewielką ilością masła klarowanego. Na gorącą wylewam cienką warstwa małą porcję masy jajecznej, smażąc cienkie naleśniki. Z UWAG PRAKTYCZNYCH: na patelni o średnicy 22 cm powinnam uzyskać ich 8, jeśli leję masę wyjątkowo cienko, czasem uzyskuję 10. W prezentowanej wersji celowałam w 8 sztuk. Nabieram chochelką porcję ciasta i smażę jak klasyczne naleśniki, rozlewając jajka równą cieniutką warstwą, rozprowadzam je po całym dnie patelni. Kiedy masa się zetnie i przesuwa po patelni naleśnik jest ścięty od spodu. Wsuwam łopatkę, przewracam i krótko dosmażam z drugiej strony. Takie jajeczne naleśniki smaży się dużo szybciej niż te z klasycznego ciasta, więc całość idzie naprawdę sprawnie. Nie rumienię ich za bardzo, smażę tylko do ścięcia jajek, gotowy naleśnik przekładam na talerz i powtarzam operację z kolejną porcją. Gotowe, już na talerzu, przewracam pierwszym naleśnikiem do góry, ostatnim do dołu, by stygły równomiernie i odstawiam na bok. Teraz farsz. Lazania ze szpinakiem i serem –FARSZ Suszone pomidory kroję w drobne paseczki lub dość drobno siekam. Jeśli mam pomidory z oliwy, to najpierw je starannie osączam. Jeśli suszone bez zalewy, to najpierw zalewam je wrzątkiem, by zmiękły i dopiero potem osączam, przekładam na deskę i siekam. Liście szpinaku myję, osuszam i dość drobno siekam. Posiekany przekładam do miski. Do szpinaku dokładam suszone pomidory, drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek oraz serek śmietankowy i rozkruszony w palcach twaróg. Doprawiam do smaku solą i czarnym pieprzem. Starannie mieszam, rozgniatając sery ze szpinakiem, pomidorami i czosnkiem. Masa gotowa. Mozzarellę ścieram go na tarce lub rozdrabniam w blenderze. Lazania ze szpinakiem i serem –UKŁADANIE WARSTW Naczynie żaroodporne wykładam pierwszą warstwą tj. kładę pierwszy naleśnik i buduję lazanię: – pierwsza, spodnia warstwa: wykładam naleśnikiem dno naczynia, odkrawam nadmiar i te skrawki odkładam na bok, gdy zbierze się ich trochę z kilku pierwszych naleśników, to zrobię z nich jedną ze środkowych warstw lazanii (patrz dołączony video przepis); – naleśnik posypuję tartą mozzarellą – na to wykładam porcję farszu szpinakowo-serowego, rozprowadzam w miarę równomiernie po całości (palcami lub z pomocą 2 widelców) – przykrywam kolejnym naleśnikiem, odkrawam nadmiar z boków, skrawki odkładam na później; – powtarzam, przekładając naleśniki tartą mozzarellą i farszem, aż do wykończenia składników. Jedną z końcowych warstw układam ze skrawków naleśników, reszta bez zmian tj. przyprószam serem, obkładam farszem. Ostatnią warstwą jest naleśnik, który posypuję resztą sera. Lazania gotowa do krótkiego zapiekania. Z UWAG PRAKTYCZNYCH: można też farsz zawinąć w ruloniki i w naczyniu układać rulony, uzyskując nieco inny efekt. Lazania ze szpinakiem i serem –ZAPIEKANIE Wstawiam do rozgrzanego piekarnika i piekę w 180 przez ok. 20 minut. W prezentowanej wersji mam małe naczynie, więc zapiekam •we frytownicy na gorące powietrze, którą traktuję jak piekarnik. Ponieważ ma ona wymuszony obieg powietrza (jak termoobieg), to zmniejszam w niej grzanie do 150 i przez pierwsze 15 minut piekę pod przykryciem, potem odkrywam i dopiekam bez przykrycia. Pod koniec obserwuję, by za bardzo się tu nie zrumieniła. W •zwykłym piekarniku po prostu wstawiam lazanię i piekę bez przykrycia, w funkcji grzanie góra-dół. Gotową wyjmuję i odstawiam na jakieś 10 minut, czyli ważne: nie kroję zaraz po upieczeniu, tylko daję jej czas na ustabilizowanie się (łatwiej ją kroić). Lazania ze szpinakiem i serem –PORCJOWANIE, SPOSÓB PODANIA Kiedy odstoi, kroję na 4 większe lub 6 średnich kawałków. Podaję na gorąco z ulubionymi dodatkami. W roli dodatku świetnie sprawdzi się np. zimna sałatka na bazie sałat liściastych z oliwą lub pomidory z cebulką i pieprzem. Tak przyrządzona lazania ze szpinakiem i serem nie jest wersją klasyczną, na pewno jednak jest przepyszna: pełna smaku i odżywcza, a jednak dużo lżejsza niż tradycyjna lazania. Warto też wiedzieć, że smakuje na zimno, więc spokojnie można jej zrobić od razu więcej, przechować w lodówce i podać następnego dnia na zimno np. na śniadanie. Smacznego:) :: Spróbujesz? A może już po wszystkim i zajadasz się… ze smakiem:)? Wyślij link do przepisu znajomym i/lub wpisz kilka słów w Komentarzach, dzieląc się Twoją opinią -dziękuję! Cześć, jestem Maja. Witam Was na moim blogu z przepisami na różne przekąski, dania obiadowe i desery. Życzę Wam miłego korzystania ze strony oraz najsmaczniejszych dań zrobionych przez Was samych. Będzie mi bardzo miło, jeśli zostawicie po sobie ślad w postaci komentarza, szczególnie jeśli któryś przepis przypadł Wam do gustu. Z góry dziękuję za wszystkie komentarze. Staram się na wszystkie odpisywać na bieżąco.

dania na gorąco przepisy